合兴集团的狮球唛品牌在2012-2017年香港食用油超市零售调查中位列全港销量第一，是“香港十大品牌”、“香港超级品牌”和“香港品牌十年成就奖”得主。狮球唛自1936年起专注食用油行业，拥有香港唯一的炼油厂和广州番禺的生产设施，其中番禺厂生产能力较强，主要用于国产生产，与香港厂房主要区别在于原料来源和加工方式。 虽然狮球唛采用浸出法加工，生产出的芥花籽油烟点较高，适合高温烹饪，但口味偏清淡。其中，香港版的DHA芥花籽油含有微量DHA，实际补充效果有限。消费者可以选择不同规格的狮球唛芥花籽油，国产3L装适合油炸需求，900ml装适合个人或低频用户，香港制造的则有900ml和2L/3L装，适用于不同需求。补充DHA建议通过食用富含EPA和DHA的鱼类，而非依赖油品中的少量添加。

品牌起源：香港

多力在国内芥花籽油市场占据主导地位，占有率高达91%，销量超过8000吨，主要得益于广泛的分销渠道和遍布全国的销售网络。公司拥有三大工厂和国际食品安全认证，产品质量可靠。虽然葵花油更为知名，但芥花籽油脂肪比例和不饱和脂肪酸含量高，对心血管健康有益。多力芥花籽油受到FDA认可，可降低冠状动脉疾病风险，但建议适量食用。与日清奥利友一样，多力采用充氮气保鲜技术延长保质期。多力使用压榨工艺，保留油成分完整，适合烹饪重口味菜肴。虽然原料来源复杂，总体表现尚可。作为相对较新的品牌，多力的芥花籽油价格实惠，性价比较高。

品牌起源：台湾

在中国，菜籽油是第二大食用油，尤其在川渝地区用于烹饪川菜。芥花籽油因低芥酸和芥子油苷而被认为是健康选择，但在成本和风味问题影响下普及度不高，主要在一线城市流行，如北上广。香港刀唛是生产芥花籽油的主要品牌，隶属于南顺集团，该集团是香港食用油市场的领导者，产品获得Q唛优质产品计划和香港名牌认证，保证了产品质量和品牌信誉。刀唛采用澳大利亚芥花籽，生产过程采用物理压榨，营养价值高，出油率虽低但售价相应提高。产品适合健康饮食者，且在华南地区市场表现良好，正逐步扩展至其他区域。然而，面对鲁花等国内大型食用油品牌的竞争，刀唛还有很长的市场拓展之路。

品牌起源：香港

威臣是美国历史悠久的烹饪油品牌，成立于1899年，以大卫威臣博士的首款可食用植物油起家，现为美国家庭烹饪和烘焙的首选。与科瑞以传统口味著称不同，威臣通过创新营销提高全球知名度。1990年加入康尼格拉公司后，产品线扩展到多种油类，包括芥花籽油、玉米油、大豆油等。2018年后归属理查森国际所有，但因油菜籽质量问题影响其在中国的进口许可，不过威臣产品在中国销售不受影响，因为生产自主。 威臣拥有丰富的生产经验和先进的技术，尤其在芥花籽油生产上，采用全自动工厂和食品级萃取剂，确保产品质量安全。产品口感清爽，富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。不过，与科瑞相比，其ALA含量稍低。威臣提供1.42L和4.73L两种规格的芥花籽油，价格亲民，适合大众消费，但由于缺乏官方销售渠道，主要在电商平台销售，适合需要健康膳食且用量较大的家庭。

品牌起源：美国

日本饮食注重食材原味和健康，芥花籽油因其清淡、健康的特点受到欢迎，市场占有率约47%。日清奥利友是日本食用油领域的领导者，拥有四个生产基地，其中名古屋工厂自动化生产，横滨矶子工厂负责技术研发。日清奥利友采用抗氧化工艺和低温精炼技术，生产出味道清淡、抗氧化、适合各种烹饪需求的芥花籽油。产品分为国产和进口两种系列，分别使用中国和加拿大的原料，进口系列含有更多健康成分。虽然在中国市场销售一般，但由于其高质量和适合清淡饮食，对于预算充足的消费者是不错的选择。不过，日本本土的环保和营养机能食品系列价格较高，性价比不高。

品牌起源：日本

上世纪70年代，加拿大农业学家培育出低芥酸、低芥子油苷的油菜品种，命名为"Canola"，主要用于生产低芥酸菜籽油（Canola Oil），逐渐取代传统菜籽油，特别是在加拿大、美国和日本等地受到欢迎。Canola Oil被归类于低芥酸菜籽油，加拿大是全球最大的生产和消费国。美国的第二大食用油是芥花籽油，其中科瑞是美国植物油第一品牌，以高质量和健康特性著名，尤其是其"零反式脂肪酸"的起酥油。 科瑞在1988年推出芥花籽油，脂肪酸比例更健康，不饱和脂肪酸含量高，特别是多不饱和脂肪酸，符合现代健康饮食理念。与橄榄油和花生油相比，芥花籽油气味清淡，烟点较高，适合各种烹饪方法。科瑞的Canola Oil和CANOLA OIL AND OMEGA-3 DHA产品分别含有ALA（亚麻酸）和DHA藻油，但DHA在高温烹调中易被氧化，效用有限。科瑞品牌在中国市场没有官方渠道，需要通过海外购买。

品牌起源：美国